Przepis na ziemniaczane placuszki z dodatkiem sera i kiełbasy, które mogą być świetnym dodatkiem do dowolnego posiłku lub smaczną przekąską.
Przepis na ziemniaczane placuszki z dodatkiem sera i kiełbasy, które mogą być świetnym dodatkiem do dowolnego posiłku lub smaczną przekąską:
Składniki:
- Ziemniaki: 4 sztuki, około 950 gramów
- Ser Tulum: 50 gramów
- Kiełbasa: 100 gramów, pokrojona
- Zielona cebula: 3 sztuki, posiekane
- Pietruszka: do smaku, posiekana
- Masło: 1 łyżka
- Mąka uniwersalna: 4 łyżki
- Jajko: 1 sztuka
- Sól i pieprz: do smaku
- Ser cheddar: 130 gramów, w plasterkach
Przygotowanie:
- Gotowanie ziemniaków: Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.
- Przygotowanie ciasta: Zmiel ugotowane ziemniaki. Dodaj masło, ser Tulum, kiełbasę, zieloną cebulę, pietruszkę, mąkę, jajko, sól, pieprz i wymieszaj, tworząc jednolitą masę.
- Formowanie placków: Na patelni rozgrzej trochę oleju. Formuj z ciasta małe placuszki i smaż na złoty kolor z obu stron.
- Dodawanie sera: Na każdy placuszek połóż plasterek sera cheddar i pozwól mu się roztopić.
- Podawanie: Serwuj gorące, posypane dodatkową pietruszką lub czarnym pieprzem.