Sekret ich przygotowania, który koniecznie musisz znać – Pyszne naleśniki z mięsem – przepis od mojej prababci.
Naleśniki to jedna z tych potraw, które można spożywać na słodko oraz w wersji wytrawnej. Idealnie łączą się z mięsem i mogą stanowić ciekawą alternatywę dla klasycznego obiadu.
Poniżej podajemy przepis na wyjątkowe naleśniki z mięsem. Przetestujcie go, a nie będziecie żałować.
Składniki:
- 750ml mleka,
- 200g wieprzowiny,
- 500g fileta z kurczaka,
- 7 jajek,
- 260g mąki pszennej,
- 1 cebula,
- 2 łyżki cukru,
- 3 łyżki oleju słonecznikowego,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Ciasto na naleśniki: przy pomocy miksera ubić 4 jajka z cukrem i solą, a następnie dodać 600ml mleka, mąkę, olej słonecznikowy i wszystko dokładnie wymieszać. Z przygotowanego ciasta usmażyć naleśniki. 200g wieprzowiny oraz 500g fileta z kurczaka zmielić w maszynce do mięsa. Następnie dodać 100ml mleka i przyprawy (sól, pieprz) oraz dokładnie wymieszać.
Usmażone wcześniej naleśniki przekroić na pół. Na każdej części ułożyć cienką warstwę mięsa i złożyć w trójkąty.
Przy użyciu widelca ubić 3 jajka wraz z 50ml mleka i solą. Zanurzać w nich każdy naleśnik i smażyć na rozgrzanej patelni z olejem, średnio po 4 minuty z każdej ze stron. O usmażeniu naleśników świadczyć będzie całkowicie wysmażone mięso.