Domowa vegeta o właściwościach leczniczych: Ten przepis jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Nie musisz już kupować przypraw do zup w sklepach.
Ten przepis jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. W ten sposób moja babcia przygotowywała zdrowe posiłki. Teraz Ty też możesz!
Co znajduje się w gotowych produktach, które kupujesz w sklepach? Nawet proste składniki użyte do zrobienia obiadu mogą mieć wysoką zawartość cukru i soli, co może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia naszego i naszych bliskich.
Domowe przetwory, takie jak dżemy, konfitury czy… zdrowa vegeta są świetną alternatywą. Są niezwykle proste w wykonaniu i mogą być zrobione ze składników, które już masz!
Wszystko czego potrzebujesz to:
- 1 kg marchewki
- 1 kg pietruszki
- 500g cebuli
- 400g selera naciowego
- 1 zielona papryka
- 2 papryki czerwone
- 1 – 2 pory
- garść suszonej pietruszki
- garść suszonego selera naciowego
- 2 garście suszonego lubczyku
Wszystkie warzywa powinny być dokładnie umyte. Po dokładnym osuszeniu warzyw, zetrzeć je na tarce o małych oczkach (lub bardzo drobno posiekać). Rozłóż starte warzywa na blasze do pieczenia i pozostaw w piekarniku w temperaturze 50-70°C do całkowitego wysuszenia. Unikniesz przypalenia warzyw, często je mieszając.
Suszenie na kaloryferze jest świetną alternatywą dla suszenia w piekarniku. Możesz użyć surowych lub ugotowanych warzyw. Aby wysuszyć warzywa, dodaj seler i pietruszkę. Aby uzyskać typowy smak vegety, możesz również dodać szczyptę soli.
Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami warzyw, takimi jak brokuły, grzyby lub, dla tych, którzy kochają pikantne i egzotyczne potrawy, papryczki chili, kolendra w proszku, a nawet papryczki chili. Możesz przygotować własne warzywa w domu, ale najlepiej przechowywać je w małych pojemnikach, aby móc wnieść niezwykłe smaki i aromaty do tradycyjnych potraw.