Przepisy na pyszną przekąskę z jajek – hit każdej imprezy. Znikają ze stołu zawsze jako pierwsze.
To nieprawda, że na świątecznym stole muszą dominować wyszukane dania. Kuchnia świąteczna jest kuchnią prostą, ale za to efektowną i smaczną.
To propozycja idealna na wyjątkowe okazje, każdy- nawet mało doświadczony kucharz sobie z nią poradzi. Proste połączenie kilku świeżych składników zachwyci formą, ale także smakiem i finezją. Przepis na tę przekąskę wart jest zapamiętania.
Składniki:
- 200 g plasterków szyki (może być konserwowa, ale nie musi, ważne by były to relatywnie duże plastry)
- 1 ser śmietankowy
- 20 gr marchwi po koreańsku
- 2 jajka
- 2 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku
W pierwszej kolejności należy ugotować jajka na twardo, następnie je ostudzić (najlepiej w chłodnej wodzie) i obrać. Do głębszej miski zetrzeć ser na tarce o drobnych oczkach- dobrze, jeżeli ser wcześniej poleżakował by kilkanaście minut w lodówce (łatwiej go zetrzeć). Marchewkę posiekać możliwie drobno i dodać do startego sera.
Ostudzone jajka należy zetrzeć do składników w misce (najlepiej na drobnej tarce) oraz dodać sól i pieprz (według smaku i uznania).
Całość finalnie kończymy dwoma łyżkami majonezu i dokładnie mieszamy. W ten sposób otrzymujemy farsz, który porcjami układamy na plastrach szynki i zawijamy w rulon. Cienko pokrojone plastry szynki gwarantują, że rulony łatwo się będą zwijały, oraz uchroni je przed ponownym odkształceniem.