Smaczna i niesamowicie apetyczna. Pyszna sałatka :teściowej dla ukochanego zięcia.
Szukasz fajnego pomysłu na wykorzystanie cukinii? Jeśli tak, to idealnie się składa, bo pokażę ci dzisiaj przepis na pyszną sałatkę właśnie z tym warzywem.
Być może wygląda niepozornie, ale jest ona naprawdę smaczna i treściwa! Koniecznie sprawdź ten przepis i podziel się nim ze znajomymi.
Wymagane składniki:
- cukinia – 500 g
- pomidory – 3 sztuki
- jaja kurze – 3-4 sztuki
- czosnek – 1 ząbek
- natka pietruszki – pół pęczka
- cebula – połowa
- śmietana – 150 g
- olej słonecznikowy – 2 łyżki stołowe
- sól oraz pieprz
Sposób przygotowania:
Weź cukinię, dokładnie ją umyj i obierz, a następnie pokrój w plasterki o grubości maksymalnie pół centymetra. Pokrojoną cukinię włóż do miski, posól ją i wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
Do niewielkiego rondelka z wodą wrzuć jaja i ugotuj je. Na patelnię wlej olej i rozgrzej go. Zacznij smażyć cukinię z obu stron tak, by przybrała rumianą barwę. Usmażoną cukinię wyłóż na papierowy ręcznik, by pozbyć się niepotrzebnego tłuszczu.
Poczekaj, aż cukinia ostygnie, a następnie przekrój ją na połówki. Pomidory i jajka pokrój w pół pierścienie, a następnie wraz z cukinią wrzuć je do sporej miski.
Posiekaj cebulę i pietruszkę, a czosnek przepuść przez praskę. Wszystko włóż do miski i dokładnie wymieszaj.