Robię je prawie na każde przyjęcia. Super smak. Roladki z filetów kurczaka, jakich jeszcze nie jadłaś.
To danie jest równocześnie łatwe do zrobienia i bardzo widowiskowe. Można przygotować je bardzo szybko np. dla niespodziewanych gości i zaskoczyć wszystkich wyjątkową potrawą.
Na stole prezentuje się wspaniale i smakuje każdemu. Jak zrobić pyszne roladki?
Niezbędne składniki
- 1 podwójna lub 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 50-70 g tartego sera (twardego)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 pęczek pietruszki
- 1 marchewka
- 2-3 łyżki majonezu
- olej roślinny
- sól i pieprz
Przygotowanie
Piersi kurczaka kroimy na płaty, rozbijamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Następnie przystępujemy do przygotowania farszu. Marchewkę ścieramy na tarce, siekamy pietruszkę, czosnek przeciskamy przez praskę.
Wszystko mieszamy z tartym serem, dodajemy majonez i odrobinę soli. Jeszcze raz dokładnie mieszamy. Gotowy farsz umieszczamy na filetach i zwijamy wszystko w rulon. Roladkę możemy zabezpieczyć wykałaczkami lub nicią.
Roladki najpierw smażymy na patelni na oleju roślinnym. Gdy uzyskamy złocisto-brązowy kolor, umieszczamy je w żaroodpornym naczyniu, delikatnie zanurzone w wodzie lub bulionie. Następnie pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.