Zaczniesz jeść to znikną wszystkie. Smaczne placki z kapusty powalają swoim smakiem.
Osoby, które kochają kapustę muszą koniecznie poznać przepis na smakowite placki, powalające swoim smakiem.
Na dodatek można je zrobić w kwadrans, dlatego warto mieć pod ręką ten przepis – nawet wtedy, kiedy w domu zjawią się nieoczekiwani goście. Zawsze będzie można podać im coś smakowitego do jedzenia.
Składniki:
- 400 g kapusty,
- 3 – 4 łyżki mąki,
- 1 jajko,
- 1 cebula,
- 200 ml kefiru,
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki oleju do smażenia,
- szczypta soli do smaku.
Dostępną kapustę (w całości) należy poszatkować w taki sposób, aby udało się uzyskać jej 400 g. Całą kapustę należy umieścić w misce.
Cebulę ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym dodajemy ją do kapusty. Jajko, kefir, mąkę i proszek do pieczenia dodajemy do tej samej miski.
Wszystko razem mieszamy bardzo dokładnie, aż do momentu uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Całą masę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, aczkolwiek zawsze można użyć także innych, ulubionych przypraw. Ciasto odstawiamy na siedem minut.
Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzaną patelnie za pomocą łyżki stołowej nakładamy placki, w taki sam sposób jak smaży się placki ziemniaczane.
Po obu stronach małe placuszki smażymy na złocisty kolor. Po usmażeniu placki warto położyć na ręcznik papierowy, aby usunąć z nich nadmiar tłuszczu.
