Ugotuj ziemniaki. Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj ciasto. Masło podgrzać na małym ogniu. Dodaj mąkę do miski. Następnie wlać mleko i roztopione masło. Doprawić potrawę solą.
Przez pięć minut wyrabiaj ciasto rękami. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Przykryj ciasto folią spożywczą i pozostaw na co najmniej godzinę, aby odpoczęło.
Użyj tłuczka do ziemniaków, aby wymieszać majonez. Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je.
Na rozwałkowanym cieście ułóż połowę startego sera.