Poznaj szybki przepis na pyszny i zdrowy majonez własnej roboty – Domowy majonez w 2 min.
Pyszny majonez z lekko pikantną nutą doskonale nadaje się do jajek, sałatek i innych potraw. Po przygotowaniu majonez można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień, jednak mało kto jest w stanie tak długo opierać się aksamitnej delikatności majonezu domowej roboty.
Składniki
- 1 jajko
- 150 ml oleju
- 50 ml oliwy z oliwek
- łyżeczka musztardy
- pół łyżeczki soli
- półtorej łyżeczki cukru
- łyżeczka soku z cytryny
- szczypta mielonej pikantnej papryki
Sposób przygotowania:
Wszystkie potrzebne produkty należy odpowiednio wcześnie wyjąć z lodówki, by nabrały temperatury pokojowej. Do miski blendera lub innego naczynia wbić jajko, następnie dodać musztardę oraz sól i paprykę. Do składników wlać oliwę, ubijać na najwyższej mocy blendera.
Bez przerywania procesu ubijania, do naczynia powoli, partiami wlewać olej. Majonez należy ubijać tak długo, aż stanie się jasny i ulegnie zagęszczeniu. Pod koniec ubijania do majonezu dodać pozostałe składniki. Po dodaniu cukru i soku z cytryny mieszać jeszcze przez chwilę, by zyskać pewność, że wszystkie smaki się połączyły.