Dziś przygotujemy pyszne, lekkie ciasto jogurtowe. To przepis idealny na każdą okazję – delikatne, puszyste i zdrowe.
Dziś mam dla Was coś specjalnego – przepis na lekkie i puszyste ciasto jogurtowe.
To idealny deser, który jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy. Przygotowanie go jest proste, a efekty zachwycają. Jeśli lubicie delikatne, kremowe smaki, ten przepis jest dla Was!
Składniki:
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru (45g)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej (50g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5g)
- 350g jogurtu greckiego lub naturalnego
- Szczypta soli
- Cukier puder do dekoracji
Instrukcje:
Oddziel żółtka od białek i umieść je w osobnych miskach. Do miski z żółtkami dodaj 3 łyżki cukru (45g) i cukier waniliowy (jeśli używasz). Ubijaj aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj 3 łyżki skrobi kukurydzianej (50g) i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia (5g). Dobrze wymieszaj.
Dodaj 350g jogurtu greckiego lub naturalnego i ponownie dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubijaj, aż powstanie piana. Stopniowo dodawaj 3 łyżki cukru (40g) i ubijaj, aż białka będą sztywne. Delikatnie połącz masę jogurtową z ubitymi białkami, używając szpatułki. Mieszaj ostrożnie, aby nie zniszczyć piany.
Wyłóż formę do pieczenia (średnica około 20 cm) zwilżonym papierem do pieczenia. Wlej masę do formy i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 160°C, a następnie przez 10 minut w 140°C.Po upieczeniu, odstaw ciasto do ostygnięcia na 2-3 minuty. Przenieś do lodówki na kolejne 2-3 minuty, aby ciasto całkowicie ostygło. Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem.
