Pyszne klopsiki z pieczonymi ziemniakami i orzeźwiającą sałatką.

Dziś przygotujemy pyszne klopsiki z pieczonymi ziemniakami i orzeźwiającą sałatką. Ten przepis jest prosty, szybki i idealny na rodzinny obiad.

Składniki na klopsiki:

  • 3 kromki chleba, namoczone w mleku
  • 600 g (1,3 funta) mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • Czarny pieprz do smaku
  • Pietruszka do smaku

 

Składniki na sałatkę:

  • Mieszanka sałat
  • 1 ogórek, pokrojony
  • 1/2 cebuli, pokrojonej
  • 5 pomidorków koktajlowych, pokrojonych
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka przyprawy do sałatek
  • Oliwa z oliwek do smaku

 

Składniki na zapiekane ziemniaki:

  • 4 ziemniaki, starte
  • 4 ogórki, starte
  • 100 g (0,2 funta) sera, startego
  • Majonez do smaku

Sposób przygotowania:

Namocz chleb w mleku. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i posiekaną pietruszkę. Dodaj namoczony chleb (po odciśnięciu nadmiaru mleka) do mieszanki mięsnej i dobrze wymieszaj. Uformuj klopsiki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Starte ziemniaki przepłucz pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Wymieszaj ziemniaki, ogórki i ser. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Ułóż mieszankę ziemniaczaną wokół klopsików na blaszce. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 45 minut. Wymieszaj mieszankę sałat, pokrojony ogórek, cebulę i pomidorki koktajlowe. Dodaj sól, pieprz i przyprawę do sałatek. Skrop oliwą z oliwek i dobrze wymieszaj.

Podziel się tym przepisem ze znajomymi i rodziną! Smacznego!