Lepszej nie jadłaś… Jak zrobić przepyszną karkówkę – każdy poprosi o dokładkę.
Pyszna karkówka jest idealnym pomysłem na rodzinny czy też świąteczny obiad.
To sycące danie zasmakuje niejednemu gościowi lub domownikowi proszący jeszcze o dokładkę! Warto wypróbować ten sprawdzony przepis.
Składniki na mięso:
- 1 kg karkówki,
- 3 cebule,
- sól i pieprz do smaku,
- pół kg pieczarek,
- słodka papryka w proszku,
- mąka do obtoczenia,
- olej do smażenia.
Składniki na sos:
- 2 łyżki maggi/sosu sojowego,
- 3 łyżki pomidorowego przecieru,
- 2 łyżki cukru,
- 2 łyżki octu,
- 8 łyżek wody.
Sposób przygotowania:
Karkówkę po przekrojeniu na plastry natrzeć pieprzem, solą i papryką. Mięso przełożyć do naczynia i zakryć je folią. Po upływie kilku godzin każdy kawałek dokładnie obtoczyć w mące, a następnie usmażyć na patelni z olejem.
Przygotowane kawałki układać w brytfance. Cebulę obrać i pokroić w talarki, a pieczarki pokrojone w paski ułożyć na wierzchu plasterków mięsa. Z wszystkich składników zrobić sos i polać nim całość przygotowywanego dania. Brytfankę przykryć i wstawić ją do wcześniej dobrze rozgrzanego piekarnika.