Galleta serowa – Gdy tylko goście ją posmakują, będą chcieli dokładkę.
Dzisiaj przygotujemy najsmaczniejsze śniadanie, łatwo i szybko! To przepis na galette serową, którą można przygotować w kilka chwil i każdy ją polubi.
Składniki:
- 2 jajka
- 300 ml letniego, ale nie gorącego mleka
- 200 g mąki
- Sól
- Szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g wybranego sera, startego
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli
- Olej roślinny do smażenia
- Masło do smarowania
Przygotowanie:
W misce szybko wymieszaj 2 jajka widelcem. Dodaj 300 ml letniego mleka i dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj 200 g mąki, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Dodaj sól, szczyptę czarnego pieprzu i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj wszystko trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zetrzyj 200 g wybranego sera. Dodaj starty ser do ciasta. Dodaj 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli i wymieszaj. Przykryj ciasto i odstaw na 5 minut. Na rozgrzanej patelni dodaj odrobinę oleju. Wlej połowę ciasta na patelnię i rozprowadź równomiernie tylną stroną łyżki.
Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Obróć galette na drugą stronę i gotuj przez kolejne 2 minuty. Powtórz ten sam proces z resztą ciasta, aby przygotować drugą galette. Rozsmaruj trochę masła na gorącej galette. Wynik jest pyszny i rozpływający się w ustach!
