Przepis na Chrupiący Pieczony Kalafior z Sosem Jogurtowym – Sprawdzony przepis
Przepis na Chrupiący Pieczony Kalafior z Sosem Jogurtowym
Dziś pokażę Wam, jak przygotować pyszny i zdrowy chrupiący kalafior. To danie jest idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu. Zapraszam do gotowania razem ze mną!
Składniki:
- 1 kalafior
- 3 plasterki cytryny
- Trochę soli
- Trochę koperku
- 150 g bułki tartej
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ziół włoskich
- Sól
- Czarny pieprz
- Pietruszka
- 100 g sera parmezan
- 100 g mąki
- 3 jajka
Na sos:
- 200 g kwaśnej śmietany
- 100 g jogurtu
- Sok z cytryny
- Pietruszka
- Czarny pieprz
- Trochę soli
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie Kalafiora:
- Krojenie Kalafiora:
- Pokrój kalafior na różyczki, jak pokazano na filmie.
- Gotowanie Kalafiora:
- W garnku z wrzącą wodą dodaj plasterki cytryny i trochę soli. Gotuj kalafior przez 5 minut. Następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie Panierki:
- Mieszanie Składników:
- W misce wymieszaj bułkę tartą panko, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, zioła włoskie, sól, pieprz, posiekaną pietruszkę i starty parmezan.
- Przygotowanie Mąki i Jajek:
- W osobnych miskach przygotuj mąkę i roztrzepane jajka.
- Panierowanie Kalafiora:
- Obtocz każdą różyczkę kalafiora w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w mieszance bułki tartej.
- Pieczenie:
- Ułóż panierowane różyczki kalafiora na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący.
Przygotowanie Sosu:
- Mieszanie Składników:
- W misce wymieszaj kwaśną śmietanę, jogurt, sok z cytryny, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz.
Podanie:
- Podawaj chrupiący kalafior z przygotowanym sosem jogurtowym.