Szybki i Pyszny Deser w 5 Minut – Biszkopt z Dżemem Morelowym i Płatkami Kokosowymi
Mam dla Was przepis na niezwykle szybki i smaczny deser, który zaskoczy Was swoją delikatnością.
Ten puszysty biszkopt z konfiturą morelową i płatkami kokosowymi to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Idealny na każdą okazję, a jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę! Zaczynajmy!
Składniki:
- 4 jajka
- Szczypta soli
- 8 g cukru waniliowego
- 100 g cukru
- 3 łyżki oleju
- 100 g mąki
- 50 g skrobi kukurydzianej
- 8 g proszku do pieczenia
- Konfitura morelowa (do posmarowania)
- Płatki kokosowe (do posypania)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodaj cukier waniliowy i 100 g cukru, cały czas ubijając, aż masa stanie się lekka i pienista. Powoli wlewaj olej, kontynuując mieszanie, aby składniki dobrze się połączyły. W osobnej misce przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając delikatnie od dołu do góry, aby zachować puszystą konsystencję. Wlej gotowe ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut, aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.
Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Gdy ciasto ostygnie, obficie posmaruj jego powierzchnię konfiturą morelową. Następnie posyp ciasto dużą ilością płatków kokosowych, aby całkowicie pokryły dżem. Pokrój ciasto na kawałki i ciesz się puszystym biszkoptem o cudownym smaku moreli i kokosa.