Te ziemniaczki z cebulą są smaczniejsze niż mięso. Prosty i szybki przepis na pyszny obiad
Ten prosty i pyszny przepis na ziemniaczane placki z cebulą, marchewką, czosnkiem i serem jest idealny na szybki obiad lub kolację. Smakują lepiej niż mięso i są łatwe do przygotowania. Oto jak zrobić to smakowite danie.
Składniki:
- 3 ziemniaki
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- 1 marchewka
- 5 ząbków czosnku
- 100 gramów sera (np. mozzarella, cheddar), startego
- Pęczek dymki, drobno posiekanej
- 1 jajko
- Sól do smaku
- 3 łyżki mąki
- Olej słonecznikowy do smażenia
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie warzyw:
- Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
- Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Obierz i drobno posiekaj czosnek.
- Pokrój cebulę w plasterki.
- Drobno posiekaj dymkę.
- Przygotowanie masy:
- W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, marchewkę, cebulę, czosnek i posiekaną dymkę.
- Dodaj starty ser, jajko, sól do smaku oraz 3 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Formowanie placków:
- Nasmaruj ręce olejem, aby masa ziemniaczana nie kleiła się do dłoni.
- Weź trochę masy i uformuj z niej placki o średnicy około 7-8 cm i grubości około 1 cm.
- Smażenie placków:
- Rozgrzej olej słonecznikowy na dużej patelni na średnim ogniu.
- Ostrożnie wkładaj placki na gorący olej i smaż na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minut z każdej strony.
- Smaż placki partiami, aby nie przepełnić patelni, co zapewni równomierne smażenie.
- Podawanie:
- Po usmażeniu placki przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Podawaj na gorąco, samodzielnie lub z ulubionym sosem.
Smacznego! Ciesz się pysznymi, chrupiącymi plackami ziemniaczanymi, które zaskoczą każdego swoim smakiem.