Idealna na zimowe dni – Leniwa sałatka – szybka w wykonaniu. Radzę przygotować więcej słoików.
Nie ma nic lepszego na zimę niż leniwa sałatka – radzimy przygotować więcej porcji!
To sałatka idealna na zimowe dni, jest prosta w przygotowaniu, pasuje chyba do każdego dania, i co najważniejsze jest pyszna. Zawsze w błyskawicznym tempie znika z talerzy. Kiedy podasz ją gościom, stanie się słynna w całej rodzinie.
Składniki:
- 800 g marchwi
- 0,5 kg cebuli
- 1 kg papryki
- 1 kg pomidorów
- 1,2 kg kapusty
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżka tłuszczu roślinnego (oleju)
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- pół łyżeczki octu
- 4 łyżki gorącej wody
Wszystko na słoik około 0,5l.
Sposób przygotowania:
Ziarna pieprzu włożyć do słoika. Marchew obrać i zetrzeć na tarce. Włożyć ją do słoika lekko dociskając. Cebule obrać i pokroić w półpierścienie. Następnie ułożyć na marchwi. Kolejną warstwę stanowi papryka. Należy usunąć z niej części nie jadalne (pestki) i pokroić w plasterki.
Ułożyć w słoiku jako kolejną warstwę. Kapustę poszatkować i ułożyć w słoiku, lekko dociskając. Pomidory obrać i pokroić w plastry ułożyć jako kolejną warstwę. Wszystkie warzywa lekko docisnąć. Następnie wlać wcześniej przygotowane 4 łyżki oleju roślinnego.
Maryna ta: do miski wrzucić sól, cukier, dolać olej i wodę. Wszystko bardzo staranie wymieszać. Zawartość wlać do słoika. Słoiki zamknąć przykrywką, włożyć do garnka z wodą.