Nikt nie robi lepszych. Rewelacyjny smak. Mój popisowy przepis na marynowane pieczarki w 20 min.
Każdy z nas na pewno niejednokrotnie spotkał się w sklepie z marynowanymi grzybkami. Można jednak przygotować je samemu, a przepis na nie jest prosty i szybki – możesz przygotować je nawet w 20 minut!
Jeśli chcesz spróbować przyrządzić grzybki w domu oraz zachwycić nimi swoją rodzinę i znajomych – nic prostszego! Spróbuj przygotować przekąskę zgodnie z poniższym przepisem.
Składniki, które będą Ci potrzebne do przygotowania przekąski:
- pieczarki – 1 kg
- cebula – 2 szt.
- czosnek – 6-8 ząbków
- olej roślinny – ok. 75 ml
- sól – 1 łyżeczka
- cukier – 1 łyżka
- ocet – ok. 75 ml
- goździki – 10 szt.
- groszek ziela angielskiego – 10 szt.
- groszek czarnego pieprzu – 10 szt.
- mielona kolendra – 1 łyżeczka
- liść laurowy – 6 szt.
- słoik – ok. 1,5 litrowy
Sposób przygotowania:
Pieczarki dokładnie umyj i obierz. Większe grzybki możesz pokroić na mniejsze kawałki. Na suchą patelnię wysyp przygotowane pieczarki i duś pod przykryciem przez ok. 5 minut na średnim ogniu. Duś do momentu aż pieczarki puszczą soki, a te lekko odparują.
W trakcie, w którym pieczarki będą się dusić, przygotuj marynatę. Obierz ząbki czosnku i pokrój je w plasterki. Cebulę także pokrój w pół plastry i wymieszaj z czosnkiem w miseczce. Dodaj olej roślinny oraz wszystkie przyprawy. Całość zalej octem i dokładnie wymieszaj.
Do pieczarek na patelni dodaj przygotowaną marynatę i gotuj przez ok. 5-7 minut. Po wyłączeniu ognia pozostaw całość na patelni jeszcze przez 3-4 minuty.
Całość z patelni przelej do słoika, zamknij go i poczekaj, aż grzybki ostygną.
