Dzięki właściwemu dobraniu produktów, Japończycy są w stanie zachować odpowiednie dla organizmu proporcje składników odżywczych. To dlatego otyłość w tym kraju należy do rzadkości, a Japonki (zarówno młodsze, jak i starsze) ważą średnio około 60 kilogramów.
W kraju kwitnącej wiśni spożywa się przeważnie dwa niskokaloryczne posiłki dziennie – usprawnia to metabolizm i pozwala na spalenie zbędnej tkanki tłuszczowej. Japończycy często jedzą niewielkie śniadanie lub po prostu je pomijają, niech więc nie zdziwi Cię brak tego posiłku w zaproponowanym przez nas menu.